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e droit religieux des Judéomusulmans de consommer de la viande rituelle (abattus sans étourdissement) dépend d’une dérogation qui leur est accordée à eux seuls. Le problème est : Qui est juif ? Qui est musulman ? Qui peut prétendre bénéficier de cette dérogation ? Il est impossible de répondre à cette question sauf si la viande abattue selon des rites religieux est canalisée vers des boucheries juives et musulmanes qui indiquent clairement sur leur devanture leur appartenance religieuse. (ce qu’ils font par esprit de marketing dans les endroits ou leurs consommateurs sont majoritaires). Par contre il (...)